Siamo un ristorante a livello familiare, io Giuseppe e mio cugino Nicola, entrambi chef che ci alterniamo a lavorare in sala, per conoscere mweglio la nostra clientele e poter soddisfare tutte le loro esigenze. il ristorante si trova alla periferia sud di Manchester, in una zona residenziale molto ricca, dove abitano molti calciatori che a loro volta sono frequenti clienti nostri. Anche se abbiamo un forno elettrico , facciamo la pizza il piu' tradizionale possibile con pochissimo lievito facendola lievitare per almeno " giorni e farina Caputo rossa.